▍親子廚房 ▍認識ABC邊吃邊學。字母餅乾好玩又好吃

記得只有大寶時，第一胎好認真在照書養～隨著孩子長大有足夠的時間可以一對一陪哥哥閱讀說故事，還必須一天唱上好回合～媽媽都口乾的ABC SONG…等兒歌，每天潛移默化，直到2歲一開口唱歌～竟可一字不漏唱完26個字母

接著在認字母也讓媽媽深刻感受到小孩記憶力、學習力真的不容小覷，哥哥上學前已學會不少單字～及英文數字1-20、ABC大小寫，直到現在對英文學習課程都能感受到哥哥的學習興趣，不僅表現認真，也獲得不少老師讚美

但反觀二寶，就很隨隨便便照豬養… (攤手～)，然後一打二的日子，媽媽都已累掛，陪伴學習的時間真的沒有像只有大寶這麼勤快，常常跟著哥哥玩興一開…場面常常完全HOLD不住 ><”

今天餅乾食譜，完全是要迎合孩子～邊吃邊玩～OH！NO～是邊吃～邊學！！答對才能吃…夠嚴格了吧！？在吃點心的時間，也能讓孩子有認識字母的機會哦！！如果家裡沒字母壓模也沒關係～沒得壓？我們就用擠的吧！！

【食材準備】

1.低筋麵粉95g

2.高筋麵粉95g

3.無鹽奶油 100g

4.細砂糖60g

5. 鹽半匙

6.全蛋1顆

7.動物性鮮奶油25g

8.飲氧品/抹茶粉適量

【步驟一】

將低/高筋麵粉混合過篩，奶油置室溫軟化備用

【步驟二】

將食材3-5倒入，用攪拌機打至鬆發變白

小幫手來幫忙湊熱鬧，食材還沒準備好就自動自發去餐廳搬椅子，還一直跟媽媽搶位置

【步驟三】

分次加入蛋液拌勻(這次比較豪邁一點整顆扔進去)

接著再依序加入鮮奶油、飲氧品(倒了2匙)、過篩麵粉混合拌勻

挑一個自己喜歡的擠花嘴吧！如果家裡沒有的朋友，也可以使用透明塑膠袋代替哦！

(但小心擠的時候要拿捏力道，才不會袋口爆漿)

【步驟四】

將麵糊放入擠花袋，今天的配方因為不是使用壓模，所以麵糊會比較濕軟，但維媽也常有手抖擠不美的時候，這時就要考驗媽媽們的技巧了！

這步驟對比較不容易爆走的小孩來說，也挺適親子一起擠出自己喜歡的造型或數字哦～

(我家兩個爆走哥這時已被歐爸帶出門野放去了～)

完成的字母麵糊還挺美的，但少了兩位總有不完美的遺憾

【步驟五】

放入預熱烤箱，以180℃烘焙約20分鐘，取出置涼即完成

(視每台烤箱溫度不同，可視狀況調整烘烤時間)

口感吃起來不是硬脆而是鬆軟，手再巧一點還可以寫小一些當一口酥～當然如果覺得寫字母很搞鋼～也可以自己擠出喜歡的形狀哦！

這道是姐妹來家裡開趴為一群孩子烤的，除了減糖還加了飲氧品，結果當天小孩根本只顧著玩，要不就是一直專攻水果掃盤，結果最後裝盒～迷你寶每天放學都當寶一樣抱著問：「我可以吃嗎？！」，「吃飽飯才能吃點心…」，飯前討零食永遠只會得到一樣的答案丫～何必問？！哈哈！剩下的麵糰就隨意再加個抺茶粉…隨便擠花！

E在出爐時不少心燙手手滑摔還斷成了三截><

以上分享給大家哦！

 

文章轉自：https://goo.gl/FukKaU